[食譜] 泰式奶茶

甜滋滋泰式奶茶

材料：(5杯份)手標泰式茶100g、水1000c.c、奶水、煉乳、冰塊

做法：

A水煮滾後下茶葉，轉小火煮一分鐘。

B熄火後浸泡一分鐘，過濾茶渣。

C取200c.c煮好的紅茶倒入整杯冰塊中。

D加入一湯匙奶水及一湯匙煉乳攪拌均勻，即成。

一廣買的:手標泰式茶&三花奶水

過濾茶渣

煮好的紅茶、奶水、冰塊及煉乳

橘紅色的茶汁

※手標泰式茶及三花奶水、煉乳可在泰國商店或網拍購得。

※紅茶煮起來單喝又澀又苦，要加奶和冰塊才好喝。

※三花奶水是棕櫚油製造的... 多喝無益，可挑選純牛奶製造的奶水。

※泰國奶茶就是要重茶味、重甜味、重冰塊！

※甜度由煉乳控制、奶味由奶水控制。

※手標泰式茶茶渣非常細！需要用紗布網過濾，我是直接用紅茶袋裝起來才下去煮，就不用倒來倒去過濾。