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| 春川辣炒雞+年糕 |
看起來很專業的一道菜，卻是出乎意料的簡單！
只要所有材料丟進鍋子拌一拌就好了！
重點是甜辣風味的韓國辣椒醬！
非常下飯的料理！
⊙材料：
去骨雞腿肉 一隻
年糕 半包 (有韓國年糕，但用這種的比較好煮)
洋蔥 半顆
蔥 一隻 切2cm段
蒜頭 五顆 切碎、部分磨泥
醬油 1大匙
米酒 1大匙
韓國辣椒醬 2大匙
韓國辣椒粉 2大匙
麻油 2大匙
水 1杯
⊙做法：
A將雞肉切塊、以蒜泥、米酒、醬油醃15分鐘以上(要放過夜也可以)。
B熱鍋下芝麻油、爆香蒜頭，把雞腿肉炒至半熟並加入洋蔥。
C加入水、年糕後把材料撥開從底下有湯汁的地方攪入辣椒醬、拌勻。
D起鍋前灑上蔥段和辣椒粉即成。
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| A.韓國辣椒醬和辣椒粉皆於全聯購得 |
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| B.雞肉和洋蔥炒香 |
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| C辣椒醬在熱水中較容易溶化 |
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| D春川辣炒雞 |
※還可以加上紅蘿蔔、高麗菜、地瓜，因為這版本蔬菜量少，所以放了一杯水。
※據說加入起司非常美味！配上辛拉麵或鍋巴飯也是一絕！
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